今天我倆來到旺角,決定試一下雞煲。創興廣場有三間,我倆在每層都拿了票。由於都要等待數十張枱,最後決定到香氣四溢的至尊重慶雞煲一試。
至尊重慶雞煲有兩間分店,旺角店因應環境,營業至凌晨三點。而晚上放題價錢只是每位$158 (兩小時),越夜越便宜,晚上11點後只是$118(兩小時)。
我們被安排坐在長檯
先點好餐,大約等待十五分鐘後,煲就送來了。辣度由微、小、中至大辣,便決定點小辣。
用較傳統的石鍋盛裝著的雞煲,汁料濃郁,雞肉也多肉。我們點了小辣,但因湯底濃烈,我們先加了水。一會兒之後再吃,辣度又提高了。
火鍋料的選擇尚算多,必吃的貴價食物:有花膠、美國肥牛、黑豚腩片等。
點了靑口、牛皮葉、芝士丸、肥牛和腩肉
青口不太新鮮,沒有鮮味
牛皮葉和芝士丸,可以接受;而肥牛一般,肉質有點一般
腩肉太肥腻,吃了完全不能嚥下
魚皮是我吃火鍋的至愛!
總括而言,湯底出色,但是食材一般。另外,可以任飲生啤,但是由於明天有機會要上班,所以,不能喝。
至尊重慶雞煲
地址:旺角彌敦道593-601號創興廣場16樓
營業時間:
星期日 1700-0000
星期一至六 1700-0300
用餐日期:25-08-2019