今天介紹一下倫敦既歷史悠久又最大的美食市集 —波羅市場Borough Market 。
這裡售賣各式各樣的生食熟食，不管是想自行下廚買食材或是肚子餓想掃街，來 Borough Market 波羅市場都可以滿足不同的需要。
乘坐underground到London Bridge Station走五分鐘就到波羅市場Borough Market。
有別於我國菜市場的髒亂感, Borough Market 波羅市場 規劃得乾淨整齊，每個店都有固定的攤位。
我們隨興走走逛逛，以下亦會介紹幾個我自己有品嘗過的美食。
由於友人没吃午飯, 所以, 我們把重點放在熟食區。
Shellseekers Fish & Game
友人特愛吃海鮮, 所以第一站先來到海鮮區品嚐 。
這裡的海鮮都是即叫即開的, 十分新鮮。
Oyster & Sea Urchin
生蠔口感滑，鮮甜, 而且沒有腥味。沾著檸檬汁一口將新鮮生蠔吃進嘴裡，海鮮迷大愛！
橙黃色的海膽味道既甘且甜，質感細膩，幾乎入口即溶，吃一口後會有再想吃的衝動。
Mushroom & Toast
蘑菇零脂肪，芝士分量大約是1塊左右, 兩者出奇地匹配。享用時將蘑菇放於烤多士上, 十分美味。
Scotchtails
來這之前一直就想試蘇格蘭夾心蛋。
Scotch egg with leaf salad
蘇格蘭夾心蛋,外層是金黃酥脆的麵包糠, 裡面是香辣的絞肉裹著的水煮蛋, 口感味道都好好。
New Forest Cider
Mulled Wine
Borough Market 波羅市場 內有多家售賣酒類和蘋果酒的商家。這家 New Forest Cider 蠻有名氣的。
買了一杯熱紅酒 Mulled Wine來試試。熱紅酒 Mulled Wine 是歐洲傳統飲料，紅酒調配水果、肉桂等香料加熱而成的。
暖和的紅酒加上獨特的香氣, 邊走邊喝別有一番滋味。
Kappacasein
友人和我都沒有試過鵝蛋,我們買了兩隻回家,打算明早弄炒蛋腸仔作早餐。鵝蛋比鵪鶉蛋要大三倍。
這篇 Borough Market 波羅市場 介紹到此告一段落了。 這裡還有好多美食值得開發，例如：西班牙海鮮燉飯、烤豬肉等，只好等下次再來大吃一頓。期待下次再好好逛一逛 Borough Market 波羅市場。
Borough Market波羅市場
地址：8 Southwark St, London SE1 1TL英國
營業時間：
星期一至四 10:00–17:00
星期五 10:00–18:00
星期六 08:00–17:00
Foodienana 